雙魚Sky 的部落格

(這不是鱔魚!是疣豬!!拍謝..找不到鱔魚的照片.. 三隻小豬比較流行)
大自然也有愛! 愛是無所不在的!!
讓我們把愛傳下去…


中國古代, 有一位名叫周豫的讀書人. 有一天, 朋友送了一些生猛海鮮給他, 正是他最嗜吃的鱔魚。反正閒來無事, 周豫一時技癢,便想親自動手,烹煮一鍋清燉鱔魚湯來周豫將魚放入鍋中,只見那些鱔魚仍自由自在地在鍋子裡游著, 於是他在鍋子底下用小火加熱, 水溫逐漸變高，鱔魚在鍋中絲毫未覺水溫的變化, 慢慢地就會被煮熟了, 這就是周豫過人的廚藝所在. 據說, 用這方式煮熟的鱔魚, 因為沒有經歷被殺掙扎的過程, 所以牠的肉質也就不會緊繃, 相對地口感自然好上許多.

　　隨著那一鍋湯慢慢煮沸了, 周豫將鍋蓋抓起來看看, 卻發現了一個奇特的現象: 鍋中有一條鱔魚的身體竟然向上弓起, 只留頭部跟尾巴在煮沸的湯之中; 這條身體弓起的鱔魚，整個腹部都向上彎了起來, 露出在沸湯之外, 一直到牠死了, 身體仍然保持彎起的形狀而不倒下.

　　周豫看到這種情形, 心中感到十分好奇, 便立刻將這條形狀奇特的鱔魚撈出湯中, 取了一把刀來, 將鱔魚彎起的腹部剖開來, 想要看個清楚, 牠為何需要如此辛苦地將腹部彎起。在剖開的鱔魚腹中, 周豫驚奇地發現, 那裡面竟藏著滿滿的魚卵, 數目之多, 難以計算.

　　原來這條母鱔魚為了保護肚子裡的眾多魚卵, 護子心切之下, 情願將自己的頭尾浸入沸湯之中, 而將腹部彎起, 俾使魚卵能避開滾熱的湯水, 還堅持著這個姿勢直至死亡.

　　周豫看到這一幕, 呆呆然不知在原地站了多久, 淚水不自禁地潸潸流個不停, 尋思鱔魚猶捨命護子, 自己對母親, 卻常於孝道有虧. 周豫感慨之餘, 發誓終身不再吃鱔魚, 並對母親加倍地尊敬與孝順。

看到老媽趕快給個溫暖的擁抱!!
很令人猶豫…..台南阿輝師炒鱔魚意麵很好吃的
我要去問一下阿輝師他們家的鱔魚應該不是用燙的吧..