【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據瑞典一項針對3萬位女性喝咖啡的研究指出，
每天有喝咖啡習慣的女性，罹患中風機率可降低25％，
不過，習慣喝咖啡的女性若同時有抽菸習慣，中風機率減少程度就不明顯。
瑞典摩卡洛林斯卡學院研究人員針對3萬4千名以上49歲到83歲的瑞典女性進行長達10年的研究，
觀察期間共有1680次中風，研究人員將體重、抽菸與高血壓等健康因素加入分析，
發現每天平均喝咖啡1~2杯的民眾，出現中風機率，較少喝咖啡的女性低22％~25％。
研究人員菈森表示，「咖啡降低中風的真正原因未知，
不過，有可能喝咖啡能降低發炎或提高胰島素反應，」
這次研究也指出，瑞典女性大多喝的是含咖啡因的普通咖啡而非低咖啡因咖啡；
稍早一份針對男性喝咖啡習慣的研究也指出，
喝咖啡也有助男性降低中風機率。
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你好，關於多吃魚可以降低中風，有一些不錯的補充，提供給你參考，資 料來源出於鄭醫師的部落格(http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox)： 根據最近刊登於國際知名的期刊，綜合過去15項在美國、歐洲、日本、中 國進行的研究為基礎。，分析對象達383838位，其中有9360人罹患中風的 分析，每周吃魚增加到到三人份，，跟沒有吃到這樣的量的人，整體而 言，中風風險降低了6%。 瑞典卡洛林斯卡研究所的拉森（Sussana Larsson）和奧西尼（Nicola Orsini）在「中風」（Stroke）期刊刊登研究指出，魚體內的ω-3脂肪酸 或許能對血壓和膽固醇產生正面影響，降低中風風險。 哈佛大學公共衛生學院流行病專家莫札法利安（Dariush Mozaffarian） 的研究也被納入分析，他說：「魚類的確提供許多有益的營養，特別是ω- 3脂肪酸。」「這些證據表明，只要1周食用2至3人份魚餐就能獲益。」以 上研究原文摘要請參閱: http://stroke.ahajournals.org/content/early/2011/09/08/STROKEAHA.111.630319.abstract?sid=414737e0-549f-471e-b259-3e0907b2c936 因此在心血管疾病預防上，魚類的攝取的確是值得採取的一環，素食者想 要攝取ω-3脂肪酸，可以考慮亞麻仁油、核桃油、海藻萃取的DHA以及芥花 油等等來源。