無論世事幾番變遷
數十年不變的傳統小吃
依然安靜的在老街一角
默默的堅持著傳統
承傳著故鄉的味道.
德發餅行，民國三年（日本大正三年，一九一四年）創立於豐原頂街里（現今中正路上），初名「德發果子」，
日治時期其製餅技術部分是向日本人學習而以製作餅（俗稱日本餅）、麻糬、及年節糕點為主，
後來又開發各式婚喜禮餅及「葫蘆墩餅」（現今綠豆凸），均甚受顧客歡迎。
民國七十八年左右，再創新改良式的鹹蛋糕，至今仍甚為暢銷。
日治時期，「德發」專製漢餅，以綠豆凸、麥芽餅、蒜茸餅、豆沙餅為代表。
強調純手工製作，因受日本人統治的影響，口味上甜度較高，產品也較耐保存。
目前的「德發」仍以遠近馳名的鹹蛋糕著稱，配合著新舊做法自行研發、改良產品口味。
經營者以樂天如命的人生觀、不忔不求的態度，在競爭激烈的商場中腳踏實地、默默經營，
可視為「另類經營」的方式。
這家的鹹蛋糕吃得到竹筍,用美奶滋,筍子 紅蔥頭 炒肉 菜脯 做成內餡。
「鹹蛋糕」是中部獨有的吧...一般而言是蒸糕的方式居多，所以蛋糕體非常綿密細緻，入口即化，
和烤蛋糕有著天壤之別的口感，而且單吃還可以聞到淡淡的雞蛋味，是樸實的好味道。
重點是中間的餡料是豬絞肉和竹筍丁, 應該每一家的鹹蛋糕都會加入這二樣，
其他則有加入油蔥、蝦米、蔥花...等，各家風味不一。
德發餅行
店址：台中縣豐原市南陽路531號
電話：０４－２５２２－２５６０
０４－２５２０－２５２６
單個２５元，盒裝１２個３００元，盒裝１０個２５０元，盒裝８個２００元。
免運費需達１００００元！
冷藏運費１～３盒１２０元‧４～７盒１７０元‧八盒到裝滿一箱２２０元！
第二箱也是以此類推！
德發餅行的鹹蛋糕在合購網來說是新產品
嚐過的人不多
所以這次也算是先鋒了
知名度不夠 所以大家訂購數量也不多
但也訂了將近兩大箱20盒
您嚐過了嗎? 說說您的看法!!
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