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喝紅酒可以預防心血管疾病？
台北榮總心臟病科團隊研究發現，喝適量的紅酒可以降低心血管疾病的發生，
原因出於增加了能夠修復血管損傷的幹細胞，
多位醫師指出，一天一杯250c.c.紅酒，確可防動脈硬化，
不過醫師也呼籲，飲酒過量仍會對肝、腎造成負擔。
今天台北榮總教研部發表的最新研究指出，
健康成人適度飲用紅酒，會讓血管更健康，
臨床技術訓練中心主任陳肇文表示，
過去研究發現，法國人雖然熱愛高膽固醇美食，但是紅酒的消耗量卻很大，
因此罹患心血管疾病的機率，比起其他已開發國家來得低。
不過，過去研究尚未釐清原因，而這份研究卻發現了。
此研究對象為80位20到40歲的健康成年人，
分為四組實驗，一組為沒有飲酒、一為每天喝100 c.c.紅酒、
一為每天喝啤酒250 c.c.、另一為每天喝30 c.c.伏特加，
經過3週後再測量內皮前驅幹細胞的數量。
心臟內科醫師黃柏勳說明，「內皮前驅幹細胞」的數量與心血管危險因子呈現負相關，
因此幹細胞數量越多，越能保護心血管，
而研究結果發現，只有紅酒組的血液裡的幹細胞數量有明顯增加20到30％，細胞功能也獲得改善，
因此，喝適量紅酒能預防動脈硬化。
另外，黃柏勳也說，喝紅酒除了能修復損傷的血管，還能增加幹細胞的存活率，
以及促進幹細胞新生、減緩細胞老化。
既然紅酒有益血管健康，民眾可以將紅酒視為保養品嗎？
陳肇文解釋，由於此份研究設計保守，並非老人就能多喝紅酒來保養血管，
因為過量飲用還是會對肝、腎造成負擔。
此外，由於研究對象是健康的自願者，
因此無法得知有疾病者是否也適合，還需要進一步實驗。
陳肇文呼籲，飲酒還是要避免過量，一天喝一杯250 c.c.的紅酒即可有益心血管，
但民眾也應避免將紅酒視為治療疾病的聖品，
同時要注意營養均衡，否則只喝酒當然會有害健康。

新聞來源：台灣醒報 2010/10/12