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新出爐的2011年港澳米其林指南，
共收錄257家香港的餐廳和酒店及52家澳門的餐廳和酒店，共增加73家新入選名單，
而全部收錄名單中，共有69家獲一至三星肯定。
今年指南中還特別加註「新增」及「晉升」圖示，讀者可以更清楚掌握餐廳被評鑑的排名升跌。

港澳米其林指南的推薦名單中列出
4家三星級餐廳(香港3家、澳門1家)、12家二星級(香港9家、澳門3家)
及53家一星級餐廳(香港48家、澳門5家)。
2011年指南也特別加強收錄富有地方色彩的美食，
55家高於去年的32家，已佔全部推薦名單的2成。

米其林指南代表的是美味，而美味不一定是高價，
在這些富有地方特色的大眾小食堂中，最低只要每人16元港幣。

香港旅遊發展局表示，根據2011年米其林指南，香港共有3家酒店被評選為三星，
除了原來四季的龍景軒及Caprice，新入列的是「新同樂」，
這家餐廳從未在米其林指南中出現，一入榜就直接拿三星的最高榮譽。
二星有2家新進名單，即國金軒(時尚粵菜)、8 1/2 Otto e Mezzo(義大利菜)，
名人坊、Pierre則由一星升二星。平民米其林餐廳，
除了之前已入榜的添好運、阿鴻小吃、六福菜館之外，何洪記、一點心、恆河咖哩屋，也新增入列；
此外，利苑集團的利苑酒家在全香港有10家分店，共有7家列在一星級。

2011年港澳米其林指南共有496頁，較去年多16頁。
已於12月初在港澳和東南亞等地發售，售價港幣178元。
經過一世紀的評選，米其林指南現已是一套26本、代表23個國家和三大洲的美食，
收錄的餐廳超過45,000家。

(照片來自香港旅遊發展局提供)
(文章來自nownews記者王以瑾／台北報導)